Florentinas Garten-Küche – voller Geschmack, ohne Verschwendung
Aus geretteten Früchten entstehen feine Delikatessen und wertvolle Pulver
Alles, was du in unserem Sortiment findest, stammt direkt aus eigenem Anbau in Segnitz bei Würzburg. Die Schalen oder zu große/kleine Früchte, die ihre reife Erntezeit erreicht haben, verarbeiten wir sofort weiter – zu fruchtigen Marmeladen, Säften und Pulvern. So schätzen wir was die Natur uns schenkt und wir können alle länger die Früchtesaison der reifen Bio-Qualität ohne Kompromisse genießen bis die nächste Saison wieder beginnt.
Unser Prozess
Ernte & Sortierung
Unsere Bioland-Zitrusfrüchte und Hagebutten werden von Hand geerntet und nach Sorte sowie Reifegrad getrennt.
Schonende Aufbereitung
Früchte oder Schalen werden aromaschonend getrocknet & gemahlen, der Saft wird kaltgepresst und schonend gekocht – so bleiben Aromen und Nährstoffe erhalten.
Veredelung in Kleinserien
In kleinen Chargen kochen wir unsere ungewöhnlich fruchtigen Marmeladen, pressen Direktsäfte und mahlen Fruchtpulver direkt auf dem Hof.
Nachhaltige Verpackung
Unser Ziel ist das Abfüllen in recycelbaren Gläsern und kompostierbare Etiketten – ganz ohne Überverpackung. Leider können wir das kostenmäßig & technisch als kleiner Hof aktuell nicht umsetzen. Der Investbedarf den Bio-Hof so neu auszurichten mit dem Mut etwas zu wagen was noch keiner machte ist einfach zu hoch. Mit vielen Käufen von dir schaffen wir das Ziel bestimmt auch noch.
Produkte aus der Florentinas Garten-Küche
Fruchtpulver & Schalen
Zitronen-, Limette-, Mandarine-, Orangen- und Hagebuttenpulver
Direktsäfte
Säfte aus eigenen Früchten, Saft & gleichzeitig Aromen der Schale zaubern diesen Wow-Geschmack.
fruchtige Marmeladen
Sorten wie Mandarine, Mapo, Cedro oder Hagebutten alles handgemacht
Manufaktur direkt vom Bioland-Hof
In unserer Florentinas Garten-Küche verarbeiten wir jede Frucht- und Schalenkomponente aus eigenem Anbau in Segnitz (Unterfranken) weiter – von sonnengereiften Zitrusschalen über saftiges Fruchtfleisch bis hin zu Vitaminrosen Hagebutten. Durch schonende Trocknung, Kaltpressung und Kleinserienkochverfahren entsteht ein vielfältiges Sortiment aus Marmeladen, Direktsäften und Pulvern. Unser Ansatz schont Ressourcen, erhält höchste Bioland-Qualität und sorgt für intensives Fruchtaroma in jedem Glas.
Nachhaltigkeit & Regionalität für deinen Genuss
Mit unseren angebauten Früchten in Deutschland und Küchen-Konzept setzen wir auf kurze Wege und wo´s geht auf vollständige Verwertung: Alles, was auf dem Feld wächst, kommt direkt nach deiner Bestellung reif und frisch zu dir oder in die Verarbeitung – ohne lange Transportketten oder Zwischenlager. Die Ergebnisse sind 100 % Bioland-zertifizierte fruchtige Delikatessen. Bestelle online oder hole direkt nach der Bestellung bei uns ab, um echten Regionalgenuss und ressourcenschonende Produktion zu erleben.
Häufige Fragen zur Florentinas Garten-Küche
Was bedeutet Florentinas Garten-Küche?
Wir wollten nicht nur anbauen, sondern aufgrund der früher vielen Tomatenschwemme auch unsere evtl. zu viel/groß/kleinen Frischware sinnvoll veredeln, damit jeder diesen reifen Früchtegeschmack auch in der saisonfreien Zeit genießen und in seinen Gerichten verwenden kann.
Sind alle Produkte vegan?
Ja, unsere Aufstriche, Säfte und Pulver bestehen ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten.
Wie lange sind die Produkte haltbar?
Alle Produkte haben ein MHD. Ich nutze es als Peeling oder teste den Geschmack und vertrau auf meine Sinne. Im Kuchen macht sich der Saft, Pulver oder Marmeladen immer gut.
Vollständige Kreislaufwirtschaft in Unterfranken
Unsere Florentinas Garten-Küche nutzt jede Fruchtkomponente aus eigenem Bioland-Anbau in Segnitz oder wird für Düngung genutzt. Schalen, Kerne und Fruchtfleisch werden nicht als Abfall betrachtet, sondern zu hochwertigen Produkten wie Fruchtpulvern, Marmeladen und Grill-Räucherpellets, Hagebutten Pellets für Hund und Pferd weiterverarbeitet. So entsteht ein geschlossener regionaler Kreislauf, der Abfall vermeidet und Ressourcen schont.
Bio-zertifizierte Ernährung ohne Kompromisse
Alle Zutaten unserer Produkte sind Bio-zertifiziert. Von der Pflanze bis ins Glas garantieren wir ökologischen Anbau auf tonhaltigen Böden im Raum Würzburg. Dein Vorteil: unverfälschter Fruchtgeschmack aus Deutschland, bester Nährstoffgehalt und erstklassige Bio-Qualität aus Unterfranken.
Innovative Prozesse für höchste Aromakonzentration
Durch schonende Koch- und Trocknungsverfahren und Kaltpressung bleiben Aromen und Vitamine unserer Früchte erhalten. Ob fein gemahlenes Hagebuttenpulver, vollmundige Orangenmarmelade und natürlich geschmacksintensiver Direktsaft – jede Charge entsteht in Kleinserien und überzeugt mit intensivem Geschmack.
Klimafreundlicher Direktversand
Wir versenden mit DHL/DPD von unserem Hof in Segnitz aus. Kurze Transportwege und stabile Verpackungen garantieren, dass deine Früchte und edlen Produkte frisch und unversehrt bei dir ankommen. So reduzieren wir CO₂-Emissionen und bewahren gleichzeitig Geschmack und Qualität.
Faire Partnerschaften & transparente Preise
Als Familienbetrieb in dritter Generation legen wir Wert auf faire Handelsbeziehungen. Ob Hofladen, Wiederverkäufer oder Endkunde – unsere Konditionen sind transparent und kalkulierbar. So unterstützen wir lokale Partner und fördern nachhaltiges Wirtschaften in der Region.
Dein Beitrag zur nachhaltigen Zukunft
Mit jedem Glas Fruchtpulver, jeder Flasche Direktsaft und jedem Löffel Marmelade aus unserer Küche setzt du ein Zeichen gegen Food-Waste. Gemeinsam mit dir gestalten wir eine zukunftsfähige Landwirtschaft, in der Genuss und Umweltschutz Hand in Hand gehen – direkt aus dem Herzen von Segnitz.